养殖柳根鱼的方法如下：
鱼池选择与准备
面积：一般选择3-6亩的鱼池，若水源充足，可适当增大面积。
深度：鱼池深度应在2-3米之间，冬季池水深要达2米。
形状：池塘形状宜为东西走向的长方形，便于饲养管理和拉网操作。
水源：要求水源充足、水质良好、溶氧量高、远离污染区。
消毒：使用生石灰或漂白粉进行消毒处理，以杀死野杂鱼、水生昆虫、底栖生物和各种病原体。
鱼苗与鱼种选择
选择标准：选择体质健壮、规格整齐、体色鲜亮、无病无伤的鱼种和鱼苗。
投放时间：在5月中、下旬，池水温稳定在18℃以上时进行投放。
投放密度：幼鱼苗投放密度为15~20尾/亩，鱼种投放密度为10尾/亩。
消毒处理：投放前用4%食盐水浸浴消毒。
饲料与投喂
饲料类型：多选用含有粗蛋白的颗粒饲料。
投喂次数：每天投喂2-4次。
投喂量：投喂量应根据鱼体重量进行调整，初期可按存塘鱼体重的1‰进行引台，高峰期可按3‰~4‰投喂，10月末减少投喂量，11月中旬停料。
水质管理
注水：每7-10天注入一次新水，注意用药。
增氧：保持溶氧量较高，通常每亩配备1.5kW的增氧设备。
水质调节：定期更换部分水体，保持水质清新，可使用生物渔肥或腐熟发酵的有机肥。
疾病防治
预防措施：定期消毒鱼池，保持水质清洁，定期检查鱼体健康状况。
治疗方法：发现疾病及时采取措施，使用国家允许的药物进行治疗。
收获与运输
收获时间：根据市场需求和鱼体规格，一般在养殖周期第二年11月停食，规格达到50-60克/尾即可上市。
运输方法：使用小型塑料筒充氧运输，注意保持水质和氧气供应，运输过程中避免阳光直射和高温。
通过以上步骤，可以有效地养殖柳根鱼，提高其成活率和产量。在整个养殖过程中，注重水质管理、饲料投喂和疾病防治是至关重要的。