鲍鱼仔是一种美味的海鲜，有多种做法可以尝试。以下是几种常见的做法：
清蒸鲍鱼仔
材料：鲍鱼仔7个，姜丝适量，酱油4勺，葱花少许。
做法：
鲍鱼去壳洗干净，去掉泥沙。
加适量水到锅里，把鲍鱼连壳一起装盘放到锅里。
淋上酱油。
放上姜丝，大火蒸10分钟后撒上葱花即可。
炒鲍仔
材料：鲍鱼仔300g，干辣椒50g，花椒10g，泡姜20g，泡辣椒20g，葱25g，菜油50g，盐5g，料酒10g。
做法：
鲍鱼仔买回后，泡入水中，加入2滴菜油，让其吐出脏东西。4-5小时后取出。
去壳，去内脏，洗净，切十字刀。
用盐、料酒码味10分钟。
炒锅加热下油，油热后加入干辣椒段，花椒炝锅。
加入泡姜、泡辣椒，炒出香味。
加入鲍鱼仔爆炒。
加入葱节后关火。
翻炒装盘上桌。
鲍鱼炖鸡
材料：鲍鱼仔300g，土鸡500g，姜片适量，葱段适量，盐适量。
做法：
鲍鱼仔用清水稍为清洗。
用小刀从鲍鱼壳边缘插进去，把鲍鱼肉和壳分离出来，分离出来的鲍鱼肉。
鲍鱼壳上留下的鲍鱼肠，把肠扔掉，将壳上的泥清洗干净。
鲍鱼肉加少许盐揉抓，再用清水清洗干净沥干水。
土鸡洗净，将鸡切成小块。
锅内放适量的水，将鲍鱼仔、壳和鸡块和姜片一起放锅内，加适量的水。
大火烧开，转中小火煮90分钟，加盐调味即可。
葱油鲍鱼仔
材料：鲍鱼仔，葱油汁4勺，葱花适量。
做法：
在海边买到刚刚打捞上来的鲜活鲍鱼仔，回来用小软刷轻轻的将每个鲍鱼仔刷洗干净，沥干水份备用。
处理好的鲍鱼仔放入锅中，添加适量清水，放入少许盐大火煮三分钟锅开不要打开锅盖焖2-3分钟，这样鲍鱼仔口感更佳。
煮好的鲍鱼仔取出放入冰水中过凉，这样鲍鱼仔更加Q弹，鲍鱼仔取出肉肉去掉内脏和杂质洗净沥干水份备用。
新鲜的豆芽摘去两端，成掐菜也可称银针后洗净备用。
锅中烧开水放入一点点油和盐，再放入银针焯水至断生。
焯好水的银针立即放入冷水中过凉，再沥干水份装入盘中备用。
鲍鱼仔肉肉依次摆在银针上面。
香葱摘好洗净切成丝，摆在鲍鱼仔上面。
锅中倒入一勺油放入少许花椒加热，油开取出花椒，将热油淋在香葱上。
均匀的淋上白灼汁调味即可。
最后撒上小米辣就大功告成了，颜值瞬间爆棚。
搭配宝葫芦馒头和香肠一起吃真是棒棒哒!。
以上是几种常见的鲍鱼仔做法，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。