拆卸电动车后刹车的步骤如下：
1. 确保车辆停稳并锁好，关闭电源以确保安全。
2. 找到刹车组件上的螺栓，这些螺栓通常位于刹车臂的两侧，使用扳手拧下螺栓。
3. 将刹车臂从车架上拆卸下来。
4. 找到刹车盘和刹车片，用扳手拧下固定刹车片的螺丝，取出刹车片。
5. 拆卸刹车盘，通常需要拆下刹车盘的固定螺丝。
6. 在拆卸过程中，注意保持零件的清洁和完整性，以便后续安装时方便。
7. 清理刹车盘上的灰尘和杂质。
8. 将刹车片安装回原位，并按照拆卸的反向步骤组装好刹车系统。
请确保在拆卸过程中保持耐心，小心操作，避免损坏零件。