1. 家常米线汤
材料：
米线
猪骨汤底或鸡汤底
鸡蛋
蔬菜（如青菜、豆芽等）
调味料（盐、酱油、鸡精、胡椒粉等）
步骤：
1. 准备猪骨或鸡骨，放入清水中煮沸，捞出骨头，将骨头洗净备用。或者使用现成的猪骨汤底或鸡汤底。
2. 将煮好的骨头放入大锅中，加入足够的清水，放入适量的盐和胡椒粉，煮开后转小火炖煮1-2小时，让汤底浓郁。
3. 准备蔬菜，如青菜洗净切段，豆芽洗净备用。
4. 取一锅热水，将米线放入热水中煮至熟烂捞出备用。
5. 取一个小碗，打入一个鸡蛋，打散备用。
6. 炒锅中放少许油，加入切好的蔬菜炒熟。
7. 将炖好的骨汤倒入大碗中，加入炒好的蔬菜和煮熟的米线。
8. 将打散的鸡蛋倒入碗中，搅拌均匀。
9. 根据个人口味，加入适量的酱油和鸡精调味。
10. 家常米线汤即可食用，可以根据个人喜好加入适量的辣椒油或葱花提味。
2. 酸辣米线汤
材料：
米线
肉末适量
蔬菜（如青菜、胡萝卜等）
酸辣汤料（醋、辣椒油、生抽、盐等）
步骤：
1. 先将米线用温水泡软备用。
2. 热锅加入适量油，炒熟肉末，加入蔬菜翻炒片刻。
3. 加入适量水和酸辣汤料，煮开后加入泡软的米线，煮熟即可。
3. 清汤米线
材料：
米线
鸡汤或清汤适量
肉片适量
蔬菜（如豆芽、香菇等）
步骤：
1. 将米线用温水泡软备用。
2. 锅中加入适量鸡汤或清汤，煮开后加入肉片和蔬菜，煮熟后加入泡软的米线，再次煮开即可。
4. 酸菜肉丝米线汤
材料：
米线
酸菜适量
瘦肉丝适量
蔬菜（如生菜、胡萝卜等）
步骤：
1. 先将米线用温水泡软备用。
2. 热锅加入适量油，炒熟肉末，加入蔬菜翻炒片刻。
3. 加入适量清水煮沸，可根据个人口味加入酱油、盐、胡椒粉和鸡精等调味料。
4. 将泡软的米线加入锅中煮熟。
5. 加入切碎的蔬菜，快速翻炒均匀。
这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法来制作米线汤。