赤金是指 纯度极高的黄金，也称纯金或24K黄金。它的纯度一般不低于99.6%，也有说法认为赤金的含金量通常在99.6%—99.99%之间。赤金因其纯度高，颜色通常较深，质地较软，因此在日常生活中需要小心拿放。
赤金的概念在不同时间和地区可能有所不同。例如，英国规定含金量99.5%以上的黄金即可称为赤金，而南非则规定赤金含金量为99.6%。此外，市场上常见的赤金成色包括深赤黄色（95%以上）和浅赤黄色（90~95%）等。
总的来说，赤金是一种高纯度的黄金，其纯度接近100%，但因标准和地区的不同，具体含量有所差异。