种植麦苗的步骤如下：
准备土壤
选择肥沃、排水良好的土壤。清理杂草和石头，并犁地松土。如果盆栽，使用松软、透气、肥沃的土壤栽培，并可在土壤中掺入腐叶土和基肥。
处理种子
将小麦种子浸泡10小时左右，然后铺在泥土或湿润的纸巾上。用湿布或湿纸巾盖住并放置在通风阴凉的地方培养。几天后，小麦发芽半寸高即可揭开覆盖物让苗见光。
若种子较干燥，可先浸泡过夜，然后倒掉水，放置盖好，催芽2天。准备5-8厘米高的盘子，里面放土，留一条空间让过剩的水流出。土壤保持湿度，将麦芽铺在土的上层，再用湿布盖好，放在阴暗处几天。等麦苗长高几寸时，拿开湿布，放在室内阴凉处，避免阳光直射。每天浇水到小麦苗约有18厘米高即可收割，注意从根部以上剪割。
播种
将浸泡好的小麦种子均匀撒在准备好的土壤表面，然后覆盖一层薄土，并浇水保湿。土壤干燥时，种下之后需尽快浇水，保证土壤微湿。盆栽的建议先浇透水再播种，这样利于出苗。
后期管理
小麦苗对环境的适应能量强，耐旱、耐寒，但生长旺季最好适当追肥。若是盆栽的，要选口径稍微大些的花盆，里面装入土壤，最好在园土中掺杂腐叶土、基肥等。每天清晨或晚上浇水，保持土壤湿润。大约4-6天开始发芽，注意避免阳光直射，散光即可。
收获
当小麦苗长到约18厘米高时即可收割，注意从根部以上剪割。清晨和晚上麦苗有晶莹剔透的露珠，让人惊喜又感动!收割时用剪刀或小刀尽量接近根部剪割，以保留更多的营养成分。
通过以上步骤，你就可以成功种植出健康的小麦苗。