砌门头石材的步骤和注意事项如下：
准备材料和工具
根据设计图纸准备好所需的石材和建筑工具，如锤子、凿子、水泥、石膏等。
切割石材
根据设计图纸上的尺寸和比例，用锤子和凿子将石头切割成需要的形状和尺寸，以便拼接成大门的基本骨架。
砌筑石材
确定门的位置和尺寸，并在门口的四个角分别放置一块大小相等的门头石，以便将门洞分隔成相同的两个部分。
在门洞的两侧放置第一层石头，确保石头放置平整并相互垂直。使用水泥砂浆填充石头之间的缝隙，并使用抹刀将水泥砂浆均匀地涂抹在石头表面，以便让石头与水泥砂浆更好地粘合。
重复上述步骤，直到门口的砌墙高度达到要求。最后，使用水泥砂浆将墙顶抹平，以便与院墙的其他部分形成一个整体。
装饰石材
根据设计图纸上的装饰要求，在大门的表面上雕刻出各种图案和纹样，以增加大门的美观程度和装饰效果。
注意事项
确保石头放置平整、相互垂直，并使用足够的水泥砂浆填充石头之间的缝隙，以确保结构和稳定性。
定期洒水养护院墙，以保持其坚固和耐久性。
在安装门槛石时，建议比卫生间地面略高5~10毫米，以美观和方便使用。
如果有条件，可以在水泥砂浆中添加一些特殊材料，如硬币、朱砂和桃树枝等，以增加风水上的吉祥寓意。
通过以上步骤和注意事项，可以有效地砌筑出美观且耐用的门头石材。