野外蜜蜂的养殖主要包括以下步骤：
场地选择
场地应选择在南向的近山坡地，阳光充足，背有高山为屏，上有自然遮荫，夏季通南风，冬季阻北风，且土质肥沃，蜜源植物生长旺盛，花期长，水量充足，交通较便利。
场地周围2.5公里的半径范围内应具有充足的主要蜜源和辅助蜜粉源，而且主辅蜜粉源应搭配适宜。
蜂群选购
购买时间：北方宜在4~5月份，此时正当蜂群繁殖期，挑选比较稳定，且外界环境好，饲养易成功。
挑选方法：在巢门口观察，凡是工蜂出入勤奋，采集蜂带花粉比例较多的，一般是有生气的好群。然后开箱检查，如工蜂安静不惊慌，说明性情温顺；如蜂王体大，足粗，身高胸宽，腹部长而丰满，全身密披绒毛，产卵灵活迅速而不惊慌，说明蜂王年轻健壮，产卵力强。
收捕野生蜂群
带上工具挖出野生蜂群，使用香火烟熏使蜜蜂飞离巢穴结团，再用帽子收上。
挖掘到巢时，尽量轻轻割出，把子脾用以经迁上铁丝线木框架绑好放入箱中，调整框架，把收集于帽子的蜂团用力一抖放入蜂箱中，盖上盖即可。
过箱处理
将收捕的野生蜂群尽快进行过箱处理，将其注意到备好的蜂箱中。
在抖蜂前最好巢门装上隔王片，如果找不到可人工用竹片做一个，调节巢门进出高度零点四公分即可，也可用王笼放置定于巢门口。
饲养管理
补助饲养：在蜜源缺乏时所进行的人工饲喂，可用蜂蜜加温水二成稀释（结晶蜂蜜，需稍加水煮溶）或糖浆（糖浆是以白糖加水五成，经加热充分溶解后凉至微温，最好在糖浆中加入0.1%的柠檬酸）。
奖励饲养：在蜂群繁殖期和蜜蜂生产期所进行的人工饲喂，一般给少量60%蜜液或50%的糖浆，早春时隔日1次，以后消耗增加，可每天1次，时间从流蜜期前40天起，直到外界有大量蜜粉采人为止。
日常管理：春秋季节初期，通过连续小量奖励喂养蜂蜜水，起到刺激蜂群快速发展的目的。夏冬季节中后期，以保蜂为主，夏季注重通风、防晒、降温；冬季注重保温、保暖、防寒风。定期清理蜂箱卫生，避免长出棉虫。
防治病害
注意防治病害，冬季要做好保暖工作，确保蜜蜂安全过冬。
越冬管理
在黄河下游地区，冬季最冷时一般是-10℃左右，蜂群完全可以裸箱越冬，不做内外包装也能成功越冬。
改越冬蜂群全天盖塑料膜为雪雨、夜间覆盖，只在巢门前留蜂路供蜜蜂出入，避免大风吹走蜜蜂。
通过以上步骤，可以有效地养殖野外蜜蜂，并确保其健康繁殖和高产蜜量。