养殖桂鱼想要快速生长，可以从以下几个方面入手：
选址与准备
选择水源充足、水质良好的地方作为养殖场地，避开噪音大的工厂和居民区。
建设鱼塘，面积3~8亩，水深1.5米以上，底质以沙质壤土为佳，确保有足够的容积和良好的排水设施。
消毒处理鱼塘，使用生石灰或漂白粉进行清塘消毒，并暴晒3~5天。
水质管理
定期更换水体，保持水质新鲜，特别是在夏季，每5~7天换水一次，每次15~20厘米。
保持水体的溶氧量在5mg/L以上，PH值控制在7~8，透明度30厘米以上。
在池四周种植苦草、轮叶黑藻等沉水植物，提供隐蔽场所并净化水质。
饲料与投喂
桂鱼是肉食性鱼类，主要以浮游生物为食，可以定期投放豆饼、豆粕、玉米等饲料，并适当添加蚯蚓、小虫等天然饵料。
投饵要遵循“定时定量”的原则，每天分早、中、晚三次投放，根据桂鱼的食量和活动情况调整投饵量。
饵料鱼的选择要适中，避免过大或过小，一般饵料鱼与桂鱼的数量比为1:5~10。
饲养密度
饲养密度要适中，每亩水面可养殖1000-2000条桂鱼，避免过小或过大导致生长缓慢或疾病发生。
疾病防治
定期巡塘，及时发现并处理寄生虫和细菌感染，保持水质清洁，避免氨氮超标。
其他管理
在养殖过程中，要注意观察桂鱼的活动情况，及时调整饲养管理措施。
冬季可适当增加水深，有利于桂鱼过冬。
通过以上几个方面的精细化管理，可以有效提高桂鱼的养殖速度和成活率。