秋季蜜蜂的养殖管理主要包括以下几个方面：
更换蜂王
更换老劣蜂王，培养一批优良的新蜂王，以提高蜂群繁殖力和越冬能力。换下的老蜂王可以组成双王群，继续产卵至其停产后处死。
培养适龄越冬蜂
在秋季最后一个蜜源的中后期取蜜，采用提蜜脾的方法，避免蜜压卵现象。若蜜源结束早，需将蜂群转移到有蜜源的地方进行繁殖。
饲喂越冬饲料
喂越冬饲料的时间一般在越冬子出完以后开始，糖水比例以1:6为宜，集中在2~3天内喂完。饲料应优质且不结晶，同时可加适量的防病药物。
防止盗蜂
秋季蜜源终止时容易发生盗蜂，应缩小巢门、适当饲喂和检查，避免在蜂场滴露水和蜂蜜。若发生盗蜂，初期将被盗蜂关进巢内，搬入暗室，严重时转移蜂场。
积极治螨
秋季蜂螨繁殖快，需彻底治螨。一般分两次进行，第一次在培养适龄蜂以前，第二次在蜂群进入越冬期。用药前要喂蜂，增强其抵抗力。
适时断子
在蜂群培育越冬蜂后进行断子，加大蜂路，提出花粉脾，迫使蜂王提早断子，提早结团，以减少冬季蜂群能量消耗。
调整蜂群
适当减少蜂箱层数，使蜂群更集中，合并弱群，保持蜂群健康。补充饲料，提供充足的蛋白质和糖浆，以维持蜂群正常生理活动。
防治病虫害
定期检查蜂螨和疾病，及时采取措施进行治疗。保持蜂箱清洁，定期消毒，淘汰病弱蜂群。
保温防寒
加强蜂箱保温措施，覆盖保温材料，确保蜂箱底部通风良好，防止湿气积聚。适当缩小巢门，减少冷空气侵入。
奖励饲喂
在秋季蜜源丰富时，适当进行奖励饲喂，刺激蜂王产卵和工蜂哺育积极性。在最后一个主要蜜源期，选留优质巢脾贮满蜂蜜，作为越冬饲料。
通过以上管理措施，可以有效促进蜂群健康繁殖，确保蜂群安全越冬，并为来年早春蜂群快速繁殖打下良好基础。