养殖水质的调节是一个综合性的工作，需要从多个方面入手。以下是一些具体的调水方法：
提升池塘水位
针对池塘养殖水位偏低，外河水源较差的状况，可以采取隔三差五少量多次逐步添加池水的方法，使池塘水位逐步提升到1.2米以上。每次加水时选择在晴好天气的上午10时到下午2时间进行。
增加水体溶氧
有增氧设备的可在晴天中午坚持开启增氧机2小时以上，遇到阴雨天或天气突变，要及时开启增氧机。如无增氧机的可采用潜水泵在池内打循环水（时间在下午3时前，切忌在傍晚进行），增强水体的对流与交换。
生物调控水质
选择由多种微生物菌种制成的生物制剂泼洒，调控水质。具体用法用量和注意事项按照说明书正确使用。
定期加注新水
在高密度养殖情况下，定期注水是调节水质最常用的方法之一。一般每7天-10天加注新水一次，每次加水15厘米-20厘米。在池水恶化比较严重时，宜采用换水措施，保持良好的水质条件。
定期搅动底泥
搅动底泥可促进底质不断分解，间接控制水质变化。一般每10-15天搅动一次，每次搅动面积不少于水体面积的1/3，以晴天中午搅动效果最好，闷热天、气压低的天气不可搅动。
使用增氧机
精养池塘应配备专门的增氧机，其中以叶轮式最好。开机增氧可使水体对流，增加水中溶氧和散发有毒气体。注意在晴天中午开，阴天要在清晨开，阴雨连绵天气应在半夜开，每次开机时间为1-4小时。
适当追肥
适当施肥可以使浮游植物保持适当的密度和旺盛的生活状态，供养殖动物食用。同时浮游植物可以吸收水体的营养盐和氮磷等元素，形成物质循环，并通过光合作用产生氧，从而改良水质。
使用生物制剂
可以使用EM菌、乳酸菌等生物制剂，促进水体中有益菌的生长繁殖，达到分解水体有机质的效果。
外河网围养蟹的应捞投水草遮荫
减少强光直射，降低水温，如出现缺氧现象可采取用挂机船螺旋桨推水增氧，增加水体流动。
清整池塘
每年的养殖结束后，需进行清淤、消毒等，去除氨氮、亚硝酸盐等有害物质，达到改善水质的目的。
禁用生石灰
当鱼池的水质呈现老水状态时，要禁止施用生石灰改善水质，因为生石灰能使池水pH进一步增高，从而加速蓝藻的过度繁殖。
加换新水
换水是解决池水老化的一条有效途径。加注的新水必须水质良好、无污染、溶氧丰富。加换水的次数按照看天、看水色、看透明度的原则灵活掌握。
科学投施
降低鱼的饵料系数，减轻饲料对水质的污染程度，宜选用正规厂家的配合颗粒饲料。不施有机肥、少施氮肥，根据池塘水质情况适当增施磷肥。
移植水生植物
在鱼池中移植水葫芦、水花生等水生植物能够降低水中氨氮等有害物质，还能吸收水中的氮、磷，淡化池水肥度，改善池水水质。
施用水质改良剂或微生态制剂
在水源条件不好或加换水难的塘口，在养殖过程中要定期施用水质改良剂或微生态制剂等，可增加池底溶氧，降解有害物质，改良水环境。
搭养滤食鱼
投放适量的滤食性鲢、鳙鱼和异育银鲫等，能够有效控制蓝藻等浮游植物过快增长和减少池塘有机碎屑的含量。
通过以上方法，可以有效地调节养殖水质，保持水体健康，为养殖生物提供良好的生长环境。