养殖血蛤的方法如下:
饵料培养
血蛤苗种规模化繁育投喂的饵料包括等鞭金藻、叉鞭金藻、巴夫藻、小硅藻、小球藻、青岛大扁藻、角毛藻等单细胞藻类。采用四级饵料培养方式制备,其中一级和二级用作藻种,三级和四级用作紫彩血蛤苗种繁育饵料。
一级藻种培育开始时间为冬季12月或次年1月,培育容器为20升小口透明玻璃瓶,培育用水为经沉淀、沙滤、蛋白泡沫分离器过滤以及网袋、脱脂棉过滤,再煮沸、冷却至15~25℃的自然海水。
二级藻种培育开始时间为2月或3月,培育容器为500升小口白色塑料桶,培育用水为经沉淀、沙滤、蛋白泡沫分离器过滤和网袋过滤、用漂白液消毒24小时后再用硫代硫酸钠中和后的自然海水。
一级藻种和二级藻种的培育均在保种室进行,室内采光良好,可用遮光帘调节光线,同时用空调控温至24℃。
养殖容器与用水
血蛤养殖可以使用盆子,盆中倒入清水和一些碎冰,每隔4-5小时换一次水,这样血蛤可以保持到第二天还是鲜活的。也可以将血蛤放到冰箱冷冻室内冷冻,但要保证冷冻前血蛤是活的。
清洗与准备
将血蛤放入盆中,加入自来水用手磨洗血蛤壳表面的泥三几次,洗净停干水备用。
调料与腌制
调料包括鱼露1斤、八角半両、味鳼粉2更、冰糖1両、味精2両、生抽半斤,要与水3斤加煑热至100度。
等待味水凉了,才可加入其它调料。
血蛤10斤,黄酒2両,挅算头肉半斤拍平,段肉冲4両,段香莱4両,挅生姜4両,挅南姜2両,陈果皮丝二角,指天椒2両,香芹菜4両。
血蛤腌后放雪柜12小时便可食用。
建议
保持水质清洁:定期更换养殖用水,保持水质清洁,避免污染。
控制温度:养殖过程中保持适宜的水温,有助于血蛤的生长。
光照管理:适当调节光照,避免直接暴晒,保持室内光线柔和。
及时清理:定期清理血蛤表面的污垢,保持其清洁卫生。
通过以上步骤,可以有效地养殖血蛤,使其保持鲜活状态。