饭店服务员工的工资水平受多种因素影响，包括地区、饭店规模、职位以及工作经验等。以下是一些概括性的数据：
一般服务员
工资范围在2000至3500元之间，但具体数额会根据地区和饭店条件有所不同。
在流量不多的小店，工资可能较低，约两千元左右；而品牌大店的服务员工资可能因各种福利和加成而达到四千到五千元左右。
大堂经理等职位
工资通常会高于一般员工，达到八千元左右，这主要是因为这些职位需要处理更多的人员调度和复杂事务。
厨师
工资水平普遍较高，普通厨师的工资约5000元一个月，而大厨的工资至少在一万元起步。
地区差异
在北京等大城市，饭店服务员的工资可能会更高，例如北京6环周边的服务员月工资在2000至2500元之间，而一般县城则约为1800至2000元。
其他影响因素
工资还会受到餐厅类型（中餐厅、西餐厅等）、岗位（点菜员、传菜员、吧台服务员等）以及其他隐形条件（如老板的态度、员工福利等）的影响。
建议
选择地区：如果你选择在大城市或品牌大店工作，工资水平通常较高。
选择职位：大堂经理等职位的工资会明显高于一般服务员。
积累经验：工作经验丰富的服务员往往能够获得更高的工资和更好的福利待遇。
这些数据提供了一个大致的参考范围，但实际工资可能会因具体情况而有所不同。