要有效去除厨房中的顽固油烟，您可以尝试以下几种方法：
自制清洁剂
使用 白醋和 洗洁精混合，用毛巾蘸取擦拭油污。
准备 食用碱、 洗洁精和 开水的混合溶液，用百洁布蘸取擦拭。
将 白醋和 小苏打按1:1比例混合，喷洒在油烟机上，静置后擦拭。
物理方法
使用 吹风机的热风档软化油污，再用刷子或抹布清洁。
打开抽油烟机，让其在烹饪过程中运行，以吸附油烟。
专业清洁剂
使用市场上专门针对油污的清洁剂，这类产品通常配合性强，使用方便。
其他技巧
保持厨房通风良好，减少油烟的沉积。
使用厨房擦拭纸或厨房用纸直接擦拭油渍，方便快捷。
对于墙面和地面，可以使用热水和洗洁精的浸泡法，或者柠檬汁和温水的混合液。
请根据您的具体情况选择合适的方法，并注意操作时的安全。