薤白的养殖方法主要包括以下几个步骤：
选地与整地
选择土地平整、疏松肥沃、富含腐殖质、排水灌水条件好的壤土或砂质壤土地块种植。
前茬作物最好是60-65天成熟的马铃薯或小麦，以减少病虫害和保证产量。
鳞茎选择与处理
春季或秋末挖取鳞茎，大的留供药用，小的留作繁殖材料。
鳞茎下沟深度不宜过浅，以免鳞茎失去白色而泛红，降低质量。
播种
分株栽种：在8、9月初秋进行，分株的存活率最高，但适合小面积种植。
种子直播：播种时间在7月末8月初，先将种子在50度左右的热水中烫洗，然后浸泡四个小时，转移到20度以上的温室催芽，待50%种子萌芽后进行播种。播种量约为鳞茎籽部分1800-2000公斤/公顷，胎生籽部分800公斤/公顷。
田间管理
栽后中耕除草3次，第1次在苗出齐后，第2、3次在2、4次进行，并稍加培土。
在第1、2次耕除草后，施人畜粪水。
浇水：栽种成活后，根据土壤湿润度决定浇水，避免缺水。
施肥：前期基肥供给足够，后期根据具体情况适量追肥，如使用粪尿水或高效氮肥。
采收储藏
栽后第2年5-6月采收，将鳞茎挖起，除去叶苗和须根，洗去泥土，鲜用或略蒸后晒干或炕干。
越冬管理
越冬前将壮苗假植贮藏，在封冻前将秧苗挖出捆把，植在20厘米厚的土沟中，后随天气渐冷而增加盖土，到早春土壤解冻后开始定植。
通过以上步骤，可以有效养殖薤白，获得优质高产的药材。