小麦容度，也称为小麦容重，是指 粮食籽粒在单位容积内的质量，通常以克/升（g/L）表示。它是衡量小麦质量的重要指标，与籽粒的组织结构、化学成分、形状大小、含水量、比重以及含杂质等多个因素密切相关。同类粮食中，籽粒饱满、结构紧密的容重较大，反之则较小。因此，容重是评定粮食品质好次的重要指标。
在我国，小麦的容重标准分为五个等级：
1. 一等，容重大于等于790克/升；
2. 二等，容重大于等于770克/升；
3. 三等，容重大于等于750克/升；
4. 四等，容重大于等于730克/升；
5. 五等，容重大于等于710克/升。
此外，容重也是检验小麦质量品质的一项重要指标，在粮食流通过程中具有重要意义。不同国家和地区的小麦容重标准可能有所不同，但容重的高低通常表示小麦的质量较好，反之则较差。例如，我国小麦容重一般为680~820克/升。