调整别克凯越汽车的时间可以按照以下步骤进行：
1. 打开车辆的收音机，等待液晶屏从频率显示模式切换到时间显示模式。
2. 长按数字键“4”（通常标记为“LOCK”或“CLOCK”），保持按压状态至少4秒，以确保进入时间调整模式。
3. 在时间调整模式下，按住快退键“H”（代表小时）来选择小时数，每按一次，小时数增加1小时。
4. 使用快进键“M”（代表分钟）来选择分钟数，通过短按来进行精细调整。
5. 调整至所需的时间后，松开所有按键以确认设置。
以上步骤适用于大多数别克凯越车型，不过根据不同年份和配置，具体的按键可能有所不同。如果在操作过程中遇到困难，建议参考车辆的用户手册或咨询专业的汽车维修技术人员