水芹水草的养殖方法如下：
选地整地
水芹喜欢凉爽、湿润的环境，不耐旱、不耐热。种植地应选择土壤肥沃、含有机质丰富、保肥保水性强的水田或河流旁。
整地要在播种前一周左右进行，进行多次深翻，每亩撒上充足的有机肥或饼肥，翻得越深和深翻的次数越多，水芹的产量会更高。
选种催芽
选择健壮、无病虫害、生命力旺盛的种茎，将种茎捆扎成直径约30厘米的圆捆，交叉堆放，盖上一层稻草，每天早晚各浇一次水，一周左右生根后即可栽种。
适时排种
水芹排种一般是在每年的九月初，排种前将种茎切成60厘米左右的长度，芽头朝上进行排种，注意排种密度，一般每亩用种量200-250公斤。
田间管理
幼苗长出水面后，进行第一次施肥，主要以尿素为主。蚜虫贯穿水芹整个生长期，每次施肥时要清除蚜虫。
从排种到幼苗扎根，田间保持湿润，逐渐加深水层，使植株上部18厘米左右露出水面，促使植株长高，增加产量。
移密补稀和移植软化
在9月中下旬将过密的苗移植到稀的地方，使全田植株分布均匀，生长一致。11月上旬，拔出植株重新深栽，使植株基部20厘米左右部位埋于泥中，有利于茎秆软化、白嫩。
光照与二氧化碳
细叶水芹水草需要充足的照度，最好控制在1200勒克斯以上。同时，需要向水中注入足量的二氧化碳，以利于光合作用。
水质管理
水质要求pH值控制在6.5~7.2之间，硬度控制在5~12之间，水温控制在24~28摄氏度之间，以保证水芹水草的正常生长。
通过以上步骤，可以有效地养殖水芹水草。在整个养殖过程中，保持水质、光照和肥料的适宜条件，及时进行田间管理，可以有效提高水芹水草的产量和品质。