鹿肉炖土豆
将鹿肉切块，葱姜蒜切片，少量八角，生抽耗油，糖提味。
锅中加油，放入调料炒出香味，加入鹿肉炖煮半小时，再加入土豆炖至烂烂的。
爆炒鹿肉
鹿肉切小丁，葱段、姜片、青椒、胡萝卜、洋葱。
锅中加油，爆炒鹿肉至八分熟，加入蔬菜和调料，炒至熟透。
山药鹿肉汤
鹿肉500克，山药200克，红枣10颗，生姜5片，枸杞适量。
鹿肉切块焯水，山药去皮切块，一同放入锅中，加清水炖煮1.5-2小时，加枸杞和盐调味。
红酒炖鹿肉
鹿肉切块，加入红酒、酱油、洋葱、胡萝卜和香草等调料。
煮沸后转小火炖煮2-3小时，直至鹿肉柔软。
鹿肉炖汤
鹿肉切块，加大葱、姜片、八角等调料，加水煮沸后转小火炖煮2-3小时。
可加入土豆、胡萝卜和豌豆等蔬菜。
鹿肉蓉
鹿肉剁碎或切末，加油炒熟，加入蒜蓉、姜末、盐和胡椒粉等调味料，炒制后加入清汤或蔬菜汤炖煮5-10分钟。
红烧鹿肉
鹿肉切块，炸至火红色，加入酱油、花椒水、精盐、料酒、白糖、味精、鸡汤，煨炖至肉熟烂，勾芡，淋芝麻油，撒上香菜段。
鹿肉炖栗子
鹿肉煎至两面棕黄色，洋葱拌炒至软，加入大蒜、甜菜、橙汁和橙皮，鹿肉和肉汁回锅，加葡萄酒和高汤，烘烤1小时20分钟，最后加入栗子。
鹿肉饺子馅
洋葱切末，加海盐腌制10分钟，黑胡椒、糖加入肉糜搅拌均匀，适合做馅料。
这些方法各有特色，可以根据个人口味选择合适的烹饪方式来尝试养殖鹿肉。