地瓜的养殖方法如下：
土壤要求
地瓜对土壤的适应性较强，适合生长在土层深厚、土壤疏松、土质良好、灌排能力强的肥沃土壤中。
土壤pH值保持在4.2-8.3之间即可。
选种
选择健康、无病虫害的地瓜种薯，选择体积较大、芽点多的品种进行种植。
种植时间
地瓜在秋冬季节收获，生长期较长。一般要经过育苗再扦插，然后才正式开始生长。
春季的4-5月份是较佳的种植期，特别是在5月中旬，此时温度基本稳定在15-20℃左右，有利于快速发芽。
种植方法
将地瓜种薯放入多灵菌溶液中浸泡10分钟左右，捞出后进行种植。种植时要分清楚头和尾，避免长出的幼苗不齐。
如果分不清头和尾，可以进行斜放，并在种薯上面撒一层枯草腐木，再覆盖少量土壤。
覆盖一层塑料薄膜保温，等到地瓜幼苗长至30-40cm时，再将塑料薄膜掀掉，将幼苗茎叶剪下来，以3片叶子为一节，剪成小节据进行扦插。扦插时，每株间隔为30cm左右为宜。
施肥
定植后需要进行第1次施肥，促进扦插的地瓜苗长出新的根系，一般可施人类的粪尿水。
第2次施肥是在地瓜成活后，施适量尿素，促使地瓜幼苗生长整齐。
第3次是施提苗肥，可施尿素加复合肥，然后就是壮果肥，一般是施钾肥和硼肥。
田间管理
及时浇水，保持土壤中的含水量控制在60-70%左右，满足生长对水分的需求。在雨淋后，应及时促进排水。
适当遮阴，加强通风，降低生长环境中的温度。冬季当温度低于15度时，可采取御寒措施，避免地瓜被冻伤。
地瓜是喜光的作物，适合栽种在向阳处，光照越足，茎叶生长迅速，糖分积累多，地瓜膨大。
及时顺苗，将地瓜藤理清，顺着一个方向生长，在收割时方便很多，同时摘除多余的枝叶。
病虫害防治
定期检查土壤和植株，发现病虫害迹象及时处理。
使用生物防治方法，如引入天敌控制害虫。
必要时可用农药防治，但需遵守安全间隔期，防止伤害环境和人体。
收获与后处理
地瓜成熟时茎会变黄并带甜味，这时要及时采收。
收获后，应将地瓜阴凉晾干或用风扇吹干以防霉。
通过以上步骤，可以有效地养殖地瓜，获得高产且健康的地瓜。