在冬天养殖芒果，可以采取以下措施：
温室培育
冬天种植芒果属于反季节栽培，可以在温室内培育芒果苗，这样可以提供适宜的生长环境，确保芒果在冬季也能正常生长。
加强果园管理
施肥：在冬季，芒果树需要更多的养分来支持生长，因此要施足肥料。注意不同生长时期需要不同的营养元素，如氮肥、磷肥、钾肥、钙肥和硼肥等，并且要合理配合施用。
除草：及时除草，保持果园清洁，减少杂草与芒果树争夺水分和养分的现象。
浇水：保持土壤湿润，特别是在干燥的季节，需要定期浇水，保持土壤的透气性和渗透性。
中耕：适当的中耕可以增强土壤的透气性和渗透性，促进有机物的分解和养分的吸收，同时减少水分蒸发和杂草的生长。
防冻措施
叶面喷肥：气温降至0℃左右时，可以使用磷酸二氢钾和高脂膜等喷施叶面，提高汁液浓度，增强抗寒能力。
树干涂白：在树干涂白，高度以芒果嫁接口为准，可以防止害虫在树干上产卵越冬和减少病源。
灌水：在预报霜冻的下午进行果园灌溉，提高地温，保护根系。
控梢管理
物理控梢：在冬季来临前对芒果园进行适度深翻断根，抑制树体对水分和养分的吸收。
药剂控梢：使用多效唑、硝酸钾或乙烯利等药剂喷洒树冠，抑制枝梢生长，促进枝梢老熟。
修剪与整枝
疏枝：疏除过密枝、弱枝、病枝，改善树体通风透光条件，培养健壮的结果母枝。
催花：通过修剪和植物生长调节剂的使用，促进花芽分化和开花坐果。
病虫害防治
清园：清除园中的枯枝、落叶、杂草、树皮、僵果等，集中烧毁或在翻土时深埋，减少病虫害源。
喷药：在冬季封园前和春季萌芽前全园喷施保护剂，消灭越冬的病虫害。
通过以上措施，可以有效保护芒果树在冬季的生长，确保来年芒果的产量和质量。