冷水钉螺的养殖方法如下：
选择养殖地点
钉螺孳生地应选择水源充足、水质良好、土壤腐殖质丰富、交通便利的地方，最好有自来水。
建设养殖池塘
螺蛳池的规格一般为1.5-1.6米宽，10-15米长，地形也可以为准。
在水池周围做一道坎，坎的高度在50厘米左右。
池水两端设置进水口和出水口，并安装阻挡网，防止钉螺逃脱。
放养密度
一般每平方米放养100-120只螺蛳，同时每平方米套种鲢鱼、鳙鱼5种左右进行主养。
蜗牛的放养时间一般在3月。
施肥投喂
首先在养殖池施一些粪肥，培养浮游生物，为蜗牛提供饵料。施肥量取决于螺池的底质。
螺蛳放入池塘后，用蔬菜、米糠、鱼内脏或菜饼、豆饼喂养。青角和鱼内脏要切碎，与米糠等饲料混合。菜饼、豆饼等应浸泡软化，以利于蜗牛的饲养。
清塘消毒
修建高1-1.5米的池塘，修建后暴晒两天，并泼洒生石灰消毒。
施加基肥
螺丝主要吃细菌、有机碎屑，养殖期间需要往池塘中施加腐熟的豆饼肥和家畜粪便，让水质更肥沃，利于藻类生长。
投放种苗
选壳上带微刺、壳尖短小且带红色的小螺丝，清塘15天后将螺丝苗放入池塘中，并泼洒豆浆、豆渣，促使螺丝生长。
水质管理
水质要求：水质的溶氧量保持在每升3.5毫克以上，若低于3.5毫克螺蛳的进食量会减少，低于1.5毫克易死亡。
冬季管理：冬季水深在25厘米，并铺稻草。
其他管理
可以适当使用海水晶和冰水（用塑料瓶装满水放冰箱里冻好然后放水里）来调节水质，但这不是主要的养殖方法。
通过以上步骤，可以有效地进行冷水钉螺的养殖。在整个养殖过程中，保持水质的清洁和稳定，定期施肥和投喂，以及适时进行清塘消毒和冬季管理，是确保钉螺健康生长和高产的关键。