“伏尔加的鱼”这一表达具有多种含义：
字面意义
伏尔加的鱼是指 生活在俄罗斯伏尔加河流域的各种淡水鱼类，包括鲟鱼、鲤鱼、鲑鱼等。这些鱼类因为生长环境的特殊性，具有肉质鲜嫩、营养丰富的特点，成为了俄罗斯国内和国际市场上备受青睐的美食。
文化象征
在俄罗斯谚语中，“一条伏尔加的鱼”用来形容人见多识广、老奸巨猾。此外，它也可能指一个不知名的东西或事物，意味着未知或不确定的。
特定鱼类
伏尔加的鱼特指 俄罗斯鲟鱼。俄罗斯鲟适应性很强，在淡水和半咸水环境中都能生长，且在半咸水中疾病发生率低，还能刺激性腺发育。交配繁殖时，它们不受控制，一旦游入伏尔加河就会立即交配繁殖。
贬义含义
有时，“伏尔加的鱼”带有贬义，暗指光有骚劲的低智商动物。此外，它还被用来形容女人生活不检点，暗示对性的欲望主宰了她的灵魂与肉体。
综上所述，“伏尔加的鱼”既可以指代伏尔加河流域的多种鱼类，也可以用作比喻，形容人见多识广、老谋深算，或者指未知或不确定的东西。在特定的语境下，它还可能带有贬义。