鱼刺骨的养殖主要包括池塘准备、鱼种放养和饲料投喂等步骤。以下是详细的养殖方法：
池塘条件
面积：池塘面积可大可小，但水深应保持在1.5米以上，池底淤泥不宜过厚，以泥沙质底为佳。
排灌：池塘要求排灌方便，水量充足。
消毒：鱼种下池前用生石灰进行消塘消毒，每亩池塘用生石灰75--90公斤，以彻底清除野杂鱼类和杀灭病原生物。
鱼种放养
主养：池塘主养黄颡鱼，鱼种规格以10--15厘米、体重15--35克左右为佳，每亩放2500--5000尾左右，并配养鲢、鳙鱼各100尾，用以调控水质。
套养：黄颡鱼可套养在其它养鱼池中，每亩放50--100尾规格在35克左右的鱼种，可获得10--15公斤商品黄颡鱼。套养黄颡鱼种的放养规格不宜过小，池中不宜再配养其它凶猛的肉食性鱼类，如大口鲶、乌鳢等。
饲料投喂
全价配合饲料：按鱼体重的1%--4%左右投喂。
小杂鱼虾：按体重10%左右投喂。
人工配合饲料：配方为鱼粉30%--40%、菜饼10%--35%、豆饼20--30%、次粉15%--18%、米皮糠10%--15%、诱食促长添加剂2%--5%。对已经驯食的人繁种苗可直接投喂人工饲料，对天然种苗还须经驯食1周左右才能正常摄食人工饲料。驯食方法：先用鱼糜沿池边泼撒，1--2天后，待鱼种开始前来摄食，再逐步添加人工饵料搅入鱼糜中定点投于水边，最后转为全部人工饲料进行定点、定时、定量投喂。
其他管理
水质调控：定期更换部分池塘水，保持水质清新，透明度在30厘米左右。
疾病防治：定期检查鱼体健康状况，发现疾病及时治疗，采取预防措施，如定期消毒池塘和鱼体。
通过以上步骤，可以有效地养殖鱼刺骨，获得较高的养殖效益。