神户牛肉的养殖方法主要包括以下几点：
环境控制
神户牛肉在恒湿、恒温控制的环境下冷藏28天，以使水份流失，肉质纤维更紧密，口感更佳。
饮水管理
饮水充足且保持清洁。肥育期间，牛的饮水量与饲料性质和气候条件有很大关系。自由采食的牛应设常备水槽，随渴随喝；放牧肥育或栓系饲养的牛，则需定时饮水，每日2-3次，以饮足为原则，水需常更换，保持清洁。
饲料管理
日粮中精粗饲料结构需合理。通常情况下，随着肥育期的进展，日粮中精粗比例有所不同：初期粗饲料占70%，精料占30%；中期粗饲料占30%，精料占70%；末期粗饲料占10%，精料占90%。
饲料包括经过严格筛选的干燥稻草和营养的混合饲料，如大豆、玉米和小麦等谷物，并饮用澄净的水。
健康与压力管理
神户牛在无压力的健康环境中生长，进行增加体重和肉质管理。养殖过程中注重品种和饲养方式，使神户牛的大理石油花分布均匀漂亮，有如雪花一般细致，被称作霜降牛肉，脂肪熔点也比一般和牛低上不少。
筛选与血统
神户牛肉的核心产区在于日本国关西地区神户县的但马山地区，养殖农户为每只牛都建立了档案，包括出生证明和饲养情况跟踪表，严格保证血统纯正，禁止混交杂交，也不存在“听音乐、喝啤酒”等荒唐做法。
饲养与观察
注意观察牛只的挑食和厌食情况，及时给予足够的粗饲料，改善日粮的适口性。可添加少量糖蜜，多喂些麸皮、大麦、燕麦，或用大麦片代替粉状饲料。临近肥育期厌食时，应考虑及时出栏。
其他护理
给牛的皮毛涂上一层烤的动作，一般分为b两个等级，促进其正常进食。
通过以上方法，神户牛肉得以在严格的养殖条件下生长，最终成为世界上肉质细腻、口感极佳的牛肉之一。