室内种植蘑菇的方法如下:
准备培养料配方
将稻草、菜饼、尿素、菇乐素、过磷酸钙、石灰等原料采用二次发酵法。
在室外堆制15天左右,期间翻堆3至4次。
将堆制好的培养料移入室内,加温至65摄氏度左右保持6小时后降温至52摄氏度保持3天,进行后发酵。
播种及发菌期管理
播种时,将菌种均匀撒在培养料上,然后用木板轻轻拍平。
播种量为每平方米用麦粒种2瓶或棉壳种3瓶。
播种后以紧窗发菌为主,温度高时适当通风。
保持培养料湿润,避免干燥。
覆土
当菌丝基本长到料层底部时进行覆土。
覆土材料用细泥、砻糠灰或河泥、砻糠灰,比例为二十比一,覆土厚度3至4厘米。
每平方米喷清水2.25公斤,土层缝隙里有菌丝冒出时补土。
出菇管理
覆土后15天,菌丝开始扭结成原基时进行通风、喷水,使床面始终保持湿润状态,保持较高的空气湿度达到85%至90%。
十天后等待收获,采收前1天停止喷水。
病虫害防治
注意防治褐斑病、软腐病、跳虫、菇蝇等病虫害。
光照与温度管理
蘑菇生长需要适当的散射光,避免阳光直射。
发菌期间温度保持在10-18度,出菇期间将温度提高到20-28度。
采收
蘑菇长到一定大小后,一手按住菇面,另一手往菇脚的底部左右旋转摘下。
采收后停止喷水2~3天,清理干净菇脚,保持高的湿度,等待第二次出菇。
通过以上步骤,可以在室内成功种植蘑菇。建议初学者选择常见的香菇、平菇或牡蛎蘑菇等品种,并注意保持适宜的湿度和温度,定期进行病虫害防治,以确保蘑菇健康生长。