美国鹧鸪的养殖需要掌握一定的技术和管理方法，以下是一些关键的养殖要点：
温湿度控制
1~2周龄室内温度应控制在33℃。
3~5周龄室内温度28℃。
6~7周龄为26℃。
8周龄以后24℃。
湿度方面，1周龄相对湿度为60%~70%，1周龄以后相对湿度为55%~60%。
通风
在保证温度的前提下，要进行适当的通风换气，增加氧气排出二氧化碳，有利雏鸪的新陈代谢正常进行。
密度
出壳至10日龄平均可放80只/m²左右。
10~28日龄平均可放50只/m²左右。
4~10周龄可放30只/m²。
10周后可入15只/m²左右。
光照
出壳后20小时至1周期间需全日光照。
1周后为每天16小时。
饮水
鹧鸪在出壳24小时内将0.02%的土霉素加入36℃的凉开水中，让雏鸪饮用。
如果雏鸪是从外地引进的，可在饮水中加VB。
开食
鹧鸪饮水后即可开食。
将饲料用少量的水拌成潮湿状用手将颗粒搓细，少量的撒在纸上，让雏鸪自由采食。
头3天以不断料为好，3天后改用食槽，槽要放在灯光下，食槽要错开，相距不要超过1m，饲喂时要少喂多餐，每次添料时以上次饲料吃干净为好。
消毒
要保持环境与卫生。水槽每天清洗2次，2天消毒1次（用0.01%的高锰酸钾溶液）。
每天上、下午各清扫粪便1次，室内消毒要每周2次，夏季每天消毒3次。
场地的选择和笼舍的建造
鹧鸪场舍设备简单，可因陋就简，利用旧屋稍加改造，既可笼养也可平养。
新建场则应选择设在背风向阳，通风干燥，排水良好，环境安静，交通方便的地方。
营养与饲料
鹧鸪日粮配方一般为：黄玉米48%，小麦粉3%，豆饼34%，进口鱼粉12%，骨粉1%，贝壳粉1%，食盐0.4%，添加剂0.4%。
繁殖期间更要保证营养全面，粗蛋白含量≥18%，氨基酸、微量元素和维生素亦要充足。
养殖设备
饲养鹧鸪的设备大致与养鸡相似，平养种鸪应设网室，平养育雏门窗均要加网，以防止逃脱。
育雏笼结构有单层或三层两种铁笼，每层高64厘米、宽66厘米、长200厘米，分为二格，每格100厘米可养雏鸪100只。
掌握以上要点，并严格按照这些方法进行养殖，可以大大提高美国鹧鸪的成活率和养殖效益。