监控模拟机是指 用于模拟视频信号采集与处理的设备。它主要包括模拟摄像机、视频捕捉卡、编码器等组件。模拟摄像机输出的模拟视频信号需要经过视频捕捉卡将其转换成数字信号，然后这些数字信号可以被储存在计算机中进行进一步的存储、处理或显示。模拟监控系统通常包括前端视频采集设备（如模拟摄像机）、中端传输处理设备（如视频编码器、传输介质等）和后端显示查看设备（如监视器、录像机等）。
模拟摄像机的原理是利用摄像机的光学镜头捕捉图像，并通过内部的图像传感器（如CCD或CMOS）将光信号转换成电信号。这些电信号再经过模拟/数字转换器（ADC）转换成数字信号，最后通过编码器进行编码，以便在计算机系统中进行存储、传输和处理。模拟摄像机的优点包括易用性和实用性，通常适用于本地观看和管理图像。然而，它的缺点是随着数字技术的快速发展，模拟摄像机在图像质量、传输距离和存储容量等方面逐渐被数字摄像机所取代。