养殖澳龙虾需要注意以下几个方面：
池塘建设
选址：选择环境安静、排灌方便、水质良好的地理位置，避免工业污染和嘈杂环境。
池底处理：底部放入石头、瓦片或旧轮胎等，为龙虾提供栖息场所。
消毒：使用生石灰加水对虾池进行消毒，清除青苔等物。
放养虾苗
放养密度：每亩投放2—3厘米的幼虾600尾，可适当混养白鲢、花鲢、草鱼。
温度调节：放虾苗前用少量池水缓缓加进运苗容器内调节温度，使其与池水温度接近。
增氧：夏季高温期要加大流水量和注水次数，晚上打开增氧机增氧。
喂食
初期饲料：放入虾苗后3天可以放入绞碎的小杂鱼和碎肉；之后1个月可以放入小杂鱼、下脚肉和人工饲料等。
后期饲料：等到虾苗长到6—7CM时，换成轧碎的螺蛳、河蚌等植物性饲料。
投喂方法：采取定点、定时、定质、定量投喂，投喂种类应尽量多样化。
水质管理
水源：以未污染的江、河、湖、库等大水体地表水作水源，也可用地下水。
水质参数：pH值在6.5—9.0之间，水中溶氧保持在4mg/L以上。
换水：每周加水15—20公分，保持水质清新，透明度控制在35CM左右。
防逃设施：在虾池四周上围网30—40厘米，防止青蛙、水蛇入侵。
日常管理
巡塘：每天观察水质变化、虾的摄食情况及疾病发生情况。
防病治病：使用生物制剂和抗生素等药物防治疾病，定期进行池塘清理。
饲料投喂：控制投饵量，避免食物浪费造成池塘水质污染。
环境控制
光照和通风：池塘应有充足的光照和通风，水体pH值为7.0-8.6。
遮蔽物：适当在池塘内放入石块或种植水草作为遮蔽物。
通过以上步骤，可以有效地养殖澳龙虾，提高其生长速度和成活率。