斗鸡的养殖方法主要包括以下几个方面：
选育良种
公斗鸡应体大骨壮，颈粗有力，腿粗而高，胸肌发达，鸡冠鲜红呈平瘤状，眼大有神，羽毛贴身，姿态雄伟。
母斗鸡应结构匀称，发育良好，活泼好动，眼大有神。
搞好防疫
保持圈舍清洁，每周用百毒杀或灭菌灵（1∶1000倍）喷雾消毒一次，消毒液可喷到斗鸡身上、食槽和高锰酸钾溶液刷洗一次。
做好新城疫的预防接种工作，并随时观察鸡群免疫后的反应，及时发现并处理免疫失败的情况。
科学配料
斗鸡生长发育快，活动能力强，能量消耗大，因此营养成份应全面，粗蛋白含量应在23%以上，必需氨基酸要齐全。
青年斗鸡的饲料配方为：玉米5%、豆饼16%、高粱5.5%、鱼粉8%、贝壳粉2%、骨粉1.5%、食盐0.5%、添加剂0.5%，并搭配些菜叶等青绿饲料。
饲养管理
每天定时供水供食，保持充足清洁的饮水。
定时驯跑驯斗，可在腿上绑上50~100克的沙袋，每天坚持驯斗2小时，驯跑1小时，以驯出动作敏捷、具有顽强作战能力的斗鸡。
注意观察斗鸡的采食和健康状况，如出现耗料下降或仅饮水不吃料，可能预示鸡已感染疾病，要尽早查明原因，及早治疗。
环境控制
饲养环境的温度、湿度、通风和光照对斗鸡的健康和生长至关重要。
小雏鸡室温应保持在35~36℃，之后每天递减0.5℃，直至25℃时保持恒温。初期舍内湿度应控制在60%~70%，之后逐渐过渡到自然湿度。
保证充足的光照，出壳后20小时至1周期间，提供全日光照，光照强度为每平方米4瓦，1周后改为每天16小时光照，光照强度为每平方米2瓦。
训练与管理
早期训练对于斗鸡的成长至关重要，30日龄后应适当增加露天运动的时间和阳光照射。
75日龄开始，雄性雏鸡需单只笼养，以防斗伤影响成长。每天定时放出笼外自由活动，但需严格控制不得与母鸡交配，也需防止雄鸡间较强的争斗。
通过以上方法，可以有效地养殖斗鸡，培养出健康、强壮且具有战斗力的斗鸡。