咖啡鱼的养殖方法如下：
水质管理
水质应保持在弱酸性或中性软水，pH值在6.8到7.0之间，硬度最好偏低一些。
水温应控制在22-27℃之间，繁殖期水温可保持在22℃左右。
饲料选择
咖啡鱼是杂食性鱼类，可以投喂人工饲料或新鲜的活饵料，如黄粉虫、水蚯蚓、红虫等营养价值较高的饵料。
在单养时，每天喂1-2次鱼粮；混养时，可以让它们吃其他鱼类的鱼食残渣。
混养与单养
玫瑰鲫性情温和，喜群游，适合与其他温和的鱼类混养，但不宜与行动敏捷、贪吃的鱼类混养。
单养时，环境应保持安静，避免过强的光线照射。
繁殖
咖啡鱼繁殖容易，每次产卵300-500粒，21~36小时孵化出仔鱼，孵化后3~4天开始游动觅食。
繁殖时，水温应稳定在24-27℃之间，在水族箱中铺砂并多栽植水草，提供安静的环境。
注意事项
咖啡鱼需要生活在不含盐的淡水中，否则不利于它们的存活。
喂食时间在晚间最佳，有助于它们接受新的食物。
通过以上步骤，您可以更好地养殖咖啡鱼，并确保它们健康生长和繁殖。