使用酸奶机发面是一种方便快捷的方法，以下是使用酸奶机发面的步骤：
1. 准备材料：面粉、酵母、糖、水（温水为佳）。
2. 混合材料：将酵母和糖加入温水中溶解，然后与面粉混合揉成光滑的面团。
3. 预处理：在面团表面轻轻拍一些水，以防干燥，并将面盆盖好。
4. 发酵环境：在酸奶机内加入温水，注意水温不要太高，以不烫手为宜。
5. 发酵：将面盆放置在酸奶机中，设定温度为35度至45度之间，根据酸奶机的实际温度调整。接通电源，让面团在酸奶机内发酵。
6. 检查发酵情况：发酵时间通常为1至2小时，直至面团膨胀到原来的两倍大小。可以用手指轻戳测试，如果洞不反弹，且内部呈蜂窝状，则发酵完成。
7. 排气整形：发酵完成后，取出面团进行排气，然后分割成所需的小剂子，并整形为所需的形状。
8. 二次醒发（可选）：将整形好的面团静置15-20分钟，然后进行二次醒发。
9. 蒸制：将醒发好的面团放入蒸锅中，大火上汽后转中火蒸制12-25分钟，根据馒头的大小调整时间，确保完全熟透。
请根据您的酸奶机型号和个人口味偏好进行适当调整。