清洗平菇的方法如下：
去蒂并浸泡
首先将平菇的蒂剪掉，因为蒂部较硬且脏，不适合食用。
将平菇一朵一朵摘下来，放入加入少量食盐的清水中浸泡5-10分钟。盐水可以帮助杀菌并让平菇内部的褶皱张开，便于清洗。
搅动清洗
浸泡后，用手顺时针和逆时针分别搅动平菇几圈，以协助平菇吐出沙子和杂质。静置一会让杂质沉底。
然后用清水冲洗平菇，沥干水分。
焯水
将平菇放入沸水中焯水1-2分钟，可以进一步去除杂质和农药残留。焯水后捞出，用冷水冲净并沥干水分。
炒制
如果需要炒制平菇，可以先将平菇撕成细丝，用蒜末爆香后加入酱油、糖等调料快速翻炒，最后撒上葱花即可。
建议
去除蒂部：去蒂可以避免农药随水进入平菇内部，确保食品安全。
使用盐水：淡盐水浸泡可以帮助平菇张开褶皱，更容易清洗出杂质。
流水冲洗：最后用流动的水冲洗平菇，可以确保去除所有残留的杂质和农药。
通过以上步骤，可以有效地清洗平菇，使其变得干净卫生，适合食用。