养殖老庄子的方法如下：
浸泡处理
收到老桩后，使用多菌灵和生根水浸泡一到两天，避免顶部腐烂，且浸泡的水位不要超过桩体顶部。
修剪处理
将老桩根部的毛须根修剪掉，并稍微刮去根部表皮，这样有利于新根的生成。
土壤选择
使用疏松透气的土壤，避免使用含肥料的素土，以防闷根烂根。
种植与放置
种植好后，将老桩放置在散光通风良好的位置，避免阳光直射和强风直吹。
浇水原则
浇水要遵循见干见湿的原则，避免积水。在生长季节（春季和夏季），可以每周浇水一到两次，保持土壤湿润但不过湿。在秋季和冬季，生长速度较慢，可以适当减少浇水频率，一般每两周浇水一次。
施肥
在生长旺季，可以每月施一次稀薄的液肥，以补充养分。
光照与温度
老庄子喜光，需要每天至少6小时的光照时间。适宜的生长温度范围在25℃左右，冬季温度不能低于8℃，需要做好防冻措施。
观察与修剪
定期观察老庄子的生长状况，如发现徒长，可以通过剪头等方式控制其形态，促进老桩的形成。同时，及时拔除枯黄叶片，保持植株健康。
通过以上步骤，可以有效地养殖老庄子，并使其保持良好的生长状态。