虫草鱼的养殖方法如下：
培养液体蛹虫草种子
在适合蛹虫草生长的条件下，使用液体种子培养基培养液体蛹虫草种子。
接种到鱼肉
将小杂鱼放在培养瓶或蛹虫草专用培养盒中，加盖灭菌。
在无菌环境下，将液体蛹虫草种子接种到已灭菌的双壳鱼肉上。
培养条件
接种后，将培养物置于20℃至25℃的培养室中，进行暗培养10至15天，直到菌丝体完全覆盖鱼肉表面并深入生长到鱼肉内部，形成虫草鱼。
或者，进行暗培养20至30天后，将培养物转移到15℃至22℃、相对湿度75%至95%、每天8至10小时散射光条件下，继续培养至少15天，使虫草子实体长到至少2厘米长度，然后进行采收，即为鱼虫草。
优点
本方法操作简单，原料易得，培养周期相对较短。
通过这种方法，鱼蛋白部分水解成肽类及氨基酸等易于消化吸收的成分，并且含有虫草多糖、虫草酸、虫草素等有益成分，使虫草鱼具有虫草特有的保健功能。
建议：
在实际操作中，确保所有设备和培养基都经过严格灭菌，以保持无菌环境。
控制好培养温度和湿度，以及光照条件，以保证虫草鱼和鱼虫草的生长质量。
定期检查培养物的生长情况，及时进行采收，以获得最佳的产品效果。