养殖鸽子的大棚需要考虑多个方面，包括选址、搭建、饲料、环境控制等。以下是一些详细的步骤和建议：
选择场地
鸽棚应搭建在地势较高、背风向阳、靠近水源、通风性好的位置。
场地应远离嘈杂的公路、工厂以及其他禽畜饲养场，以减少噪音干扰和疾病传播的风险。
搭建鸽棚
鸽棚面积控制在15平方米以内，形状为长方形，大概可以容纳30对鸽子。
使用木板和铁丝进行固定，并安装铁网窗，有利于有害气体的排出。
鸽棚应设计为长方形或正方形，长宽比例适中，以便于空间利用和通风采光。
屋顶一般采用“人字型”结构，以增强排水性能。若采用平屋顶，则需做好防水处理，并设置适当的坡度以便于排水。
墙体可采用木材或砖块砌成，要求坚固稳定。门窗应设置在便于通风采光的位置，并安装金属网以防止老鼠、蛇等动物进入。
喂养饲料
鸽子的饲料以杂粮为主，包括小麦、荞麦、玉米、高粱、绿豆、花生米等。
喂养时选择2种饲料混合喂食，除了杂粮外，还可以提供青菜、卷心菜、麦苗等青饲料。
饲料应配成颗粒料，以免挑食造成某些营养成分不足。
根据季节和生产周期的变化，增减饲料原料的某些成分。例如，夏季炎热时增添绿豆以清热降火；冬季寒冷时增加火麻仁提高饲料的能值；换羽期添加油菜籽，以缩短换羽时间。
养殖环境
鸽子是一种十分爱清洁的鸟类，在每次喂食后，都需对地面进行打扫和清洁，以免滋生各种细菌。
夏秋两季每周至少水浴2次，冬季每周水浴1次。
保持大棚内空气新鲜、阳光充足、地面干燥、冬暖夏凉和清洁、安静。
鸽子属于一夫一妻的交配制度，所以在鸽子进入繁殖期后最好采用笼养方式喂养，有利于更高效率的哺育后代，培育更优秀的基因也容易管理和观察。
其他注意事项
在建大棚的时候，最好选择疏水性较强的材料，以便于排水和防虫。
鸽子在长到不同阶段有着不同的养殖方式，比如鸽子在出壳25天至6个月期间，可以将它们群养，但是最好不要让雌雄混合在一起养，以免影响鸽子的正常发育以及繁殖机能。
养殖场周围需要围起来，避开鸽子自行飞走。
通过以上步骤和建议，您可以搭建一个适宜的鸽子大棚，并进行科学的养殖管理，从而提高鸽子的生长速度和繁殖效率。