温度传感器是一种 能感受温度并转换成可用输出信号的传感器，是温度测量仪表的核心部分。它通过检测物质在各种温度下的物理或化学性质的变化，将温度转换为电信号或其他形式的信号，以便进行测量、显示和控制。
温度传感器有多种分类方式：
按测量方式分类
接触式温度传感器：需要与被测对象物理接触，通过传导来监测温度变化。适用于宽温度范围内的固体、液体和气体温度测量。
非接触式温度传感器：不直接接触被测对象，通过辐射或其他方式间接测量温度。例如，红外温度传感器利用红外辐射原理测量温度。
按传感器材料及电子元件特性分类
热电阻：利用材料电阻随温度变化的特性来测量温度，如金属丝电阻、热敏电阻（如NTC热敏电阻）等。
热电偶：利用两种不同金属之间的热电效应来测量温度，具有高灵敏度和较宽的温度测量范围。
按输出信号类型分类
模拟输出温度传感器：输出连续的模拟信号，如电压或电流。
数字输出温度传感器：输出数字信号，通常通过数字接口（如I²C、SPI）进行通信。
温度传感器广泛应用于各种领域，如工业自动化、环境监测、家用电器、汽车电子、医疗设备、航空航天等，用于温度监测、控制、补偿和显示等。随着技术的进步和应用需求的增长，温度传感器市场持续扩大，其种类和性能也在不断提升。