要让水培白掌开花，可以遵循以下步骤和条件：
水质和换水
使用干净的水来养白掌，每7天左右换水一次，以保证水质清洁。
如果使用自来水，需要先过滤处理，晾置1天左右，以挥发水中的氯气。
光照和温度
提供散射光照射，避免强光直射。适宜的温度范围为20-28℃。
在夏季高温时，可适当增加换水频率，比如每周一次，以保持环境湿润。
营养液
在生长期间适时滴加营养液，特别是在开花前使用磷酸二氢钾。
可以购买专门的水培营养液，在换水时滴加几滴在水中。
湿度
白掌喜欢高温高湿的环境。在花期5至8月期间，气候炎热干燥，可以通过在植株旁放置一盆清水，对周围环境进行喷雾，以增加空气湿度。
修剪
在花期前对枝叶进行修剪，减少不必要的养分消耗，保留养分供给开花。修剪时剪去枯萎、徒长、病弱和过密的枝叶，并用多菌灵涂抹伤口进行消毒。
选择和品种
选择适合的水培白掌品种，一些品种比较容易开花，如白掌、红掌等。
适时施肥
在生长期需要适量的营养物质供给，每隔2-3周施一次肥，注意避免过量施肥。
通过以上步骤和条件，可以有效地促进水培白掌开花。