渤海鲳鱼的养殖主要包括池塘条件、饲料投喂、增氧措施和病害防治等方面，具体如下：
池塘条件
鲳鱼对池塘没有特殊要求，大多数能养鱼的鱼池都可以养殖鲳鱼。
若是混养池，则冬天清塘后，先放其它养殖鱼类，到4月底至5月初再放养鲳鱼。放养前池塘要清整消毒。
适宜面积为3-5亩，水深为1.5-1.8米。
饲料投喂
淡水鲳鱼食性杂、食量大，在人工养殖条件下，应投喂人工配合饲料为主，颗粒饲料的粗蛋白含量应达到30-35%。
颗粒饲料由豆粕、鱼粉、四号面粉及添加剂按一定比例配成，投饲遵循“四定”原则，即定时、定量、定质、定位。
每天分上、下午两次投喂，上午投量占40%，下午占60%，5-7天调整一次投饲量，实际投量应根据天气、水温和吃食情况作适当调整。
增氧措施
鲳鱼虽然耐低氧，但经常缺氧会影响其正常摄食和生长。
在高密精养情况下，池中需配置增氧机等增氧设备，夏天要经常加注新水，以保持良好的生态环境。
在成鱼池中混养时，要注意防止其他鱼类出现浮头。
病害防治
以鲳鱼为主的养殖中，鱼种规格大，抗病能力强，很少发现病害，几乎不需要使用渔药。
在成鱼塘中套养鲳鱼时，要特别注意鲳鱼的存在，平时防治鱼病时要严禁使用敌虫药物。
坚持天天巡塘，观察池鲳鱼的吃食和活动情况，注意水质变化，勤换新水，一般每周换新水1次，每次换水10~15厘米。
及时捞除残渣剩饵，经常刷洗食台，每隔半个月左右用漂白粉消毒食台，定期在食场周围用漂白粉、硫酸铜等药物挂篓、挂袋预防鲳鱼病。
此外，还有一些额外的养殖技巧：
水深管理：成鲳鱼养殖的库塘水位要深，鲳鱼种培育池的水位可加到1.5~2米，使鲳鱼类生活在一个活动空间大、溶氧充足、天然饵料丰富的良好生态环境中。
草料投喂：充足的草料可促进草、鲫、鲤等吃食性鲳鱼类的粪便肥水，带动鲢、鳙等滤食性鲳鱼类的生长。一般每100公斤草鲳鱼每天投喂旱草20~30公斤（或水草80~100公斤，也可投精料3~5公斤）。投喂量和施肥量要灵活掌握，遵循“量少次多，勤投勤施”的原则。
科学管理：在晴天午后和后半夜，打开增氧机增氧，调匀上下水层的溶氧，防止夜间缺氧。注意防止泛塘，保持水质清新。
通过以上措施，可以有效养殖渤海鲳鱼，获得高产高效的结果。