使用搅拌机做豆浆的步骤如下:
提前浸泡黄豆
黄豆需要提前一晚用凉水浸泡,或者根据个人习惯选择是否冷藏浸泡。浸泡时间一般为8小时以上,直到黄豆完全膨胀变软。
清洗和准备
第二天早上将泡好的黄豆捞出,去除无法泡开的黄豆和烂豆,并倒掉废水,将黄豆清洗干净。
搅拌豆浆
将适量的黄豆(例如30克)和清水(一般为黄豆的10倍)一起放入搅拌机中。喜欢浓稠的可以少放些水,喜欢清淡的可以多些水,但总体水量不应超过搅拌机容量的三分之二。
开始搅拌,搅拌过程中可以摇晃搅拌机,使其搅拌更均匀。搅拌时间可以根据个人喜好调整,一般需要搅拌到豆子被打碎且没有大颗粒为止。
煮豆浆
将搅拌好的豆浆倒入锅中,加热并盖上盖子。加热过程中要一直站在锅边观察,防止沸腾泡沫溢出。当豆浆开始沸腾并出现泡沫时,立即开盖并继续搅拌,直到泡沫消失,豆浆熟透。
调味和过滤
根据个人口味加入适量的糖或其他调味品。如果喜欢豆渣的口感,可以在煮的过程中保留部分豆渣。使用滤网将豆浆过滤,以去除豆渣,使豆浆口感更加细腻。
享用
将煮好的豆浆倒入杯中,稍微冷却后即可享用。也可以放入冰箱冷藏,冷却后的豆浆口感更佳。
通过以上步骤,你就可以使用搅拌机制作出香浓可口的豆浆了。