测量石材毛方的量可以通过以下几种方法：
按重量乘以系数
可以通过测量毛石的重量，然后乘以一个系数来计算方量。这个系数可以根据实际情况进行约定，例如1吨毛石等于多少立方米。
按实际砌筑体积
毛方的量也可以按照实际砌筑的体积来计算，即毛石的体积等于毛石的质量除以毛石的密度。
测量尺寸计算体积
对于规则形状的石材，可以通过测量其长、宽、高来计算体积。对于不规则形状的石材，可以采用水位法或者放入水中后测算排放的水体积来计算体积。
按平方计算
对于板材类石材，可以通过测量其长度和宽度来计算平方数，即平方=长×宽。
建议
选择合适的方法：根据石材的具体形状和用途选择合适的计算方法。
精确测量：无论采用哪种方法，都应确保测量结果的精确性，以减少误差。
考虑实际情况：在计算方量时，需要考虑毛石的实际状态（如是否包含放坡、大放脚等），以确保计算结果的准确性。
通过以上方法，可以较为准确地测量出石材毛方的量。