在西安选择石材厂家时，可以考虑以下几个方面：
考察工厂规模与设备
选择有现代化生产车间和先进设备的厂家，如西安汇丰石业有限公司花岗石分公司，拥有行车、红外线、切边机、仿型机等多台设备，车间及办公区域面积大，员工众多，显示出较强的实力。
了解公司资质与信誉
选择信誉良好、价格合理、质量有保障的石材供应商。可以通过网络搜索、口碑了解或实地考察来评估公司的信誉和资质。
关注产品质量
在选购石材时，要重点关注石材的质地、颜色、纹理等质量指标。优质的石材应具有均匀的质地、光洁的表面、无明显瑕疵和裂纹。
考察售后服务
选择供应商时，应了解其售后服务情况，确保在石材使用过程中出现问题时能够得到及时有效的解决。
实地考察
如果条件允许，可以实地考察厂家的店面、生产车间和石材样品，直观了解其产品质量和生产工艺。
参考案例与口碑
可以查看相关案例和用户评价，了解其他客户对该厂家的评价和反馈，以此作为选择参考。
综合以上几点，可以有效选择到合适的西安石材厂家。建议多进行市场调研和实地考察，选择实力强、信誉好、产品质量有保障的厂家，以确保工程质量和进度。