养殖蜗牛并销售的方法如下：
养殖环境
温度：适宜温度为20-32℃，最适宜生长温度为25-30℃。
湿度：空气湿度要保持在30%-80%。
场地：选择温暖潮湿、排水性佳、土质松软且比较僻静的场地，可搭建养殖棚或使用塑料薄膜覆盖。
饲料与喂养
饲料：投喂的青饲料和精饲料应合理搭配，参考配方为米糠70%、粗面粉10%、小麦粉10%、蚕豆粉5%、马铃薯粉5%，加适量钙粉。
投喂方法：在傍晚时分投喂，先喷洒清水使地面潮湿，保证饲料新鲜，避免喂食变质腐烂的食物。
疾病防控
防病：注意疾病的防控，及时清除病、死蜗牛，保持饲养土清洁，定期更换饲养土。
销售方法
直接销售：找到蜗牛收购方或成品蜗牛的收购商进行销售。
签订协议：与各大酒店、餐厅、旅馆、美容院等签订收货合同或达成口头协定。
网络平台：在淘宝、京东等电商平台挂单销售，扩大销售范围。
社交媒体：利用社交媒体平台宣传，提高蜗牛的知名度。
特色销售：将蜗牛作为宠物蜗牛或路边烧烤等销售，开拓新的销售渠道。
建议
选择可靠的收购商：确保找到长期稳定收货的收购商，以保证销售渠道的稳定性。
多元化销售渠道：不要仅依赖单一的销售渠道，应多渠道并举，提高销售成功率。
注重品牌与宣传：在网上销售时，注重品牌建设，提高蜗牛的知名度和吸引力。
持续学习与改进：关注行业动态，学习先进的养殖技术和管理方法，不断优化养殖流程，提高养殖效益。