养殖野生白鲢主要包括以下几个步骤：
选择养殖水域
选择面积在1-5亩，水深在1.5米左右的池塘或湖泊进行养殖。
确保水域环境干净，无污染，水源充足且水质良好。
清整池底与施肥
在放养前，清整池底，施用有机肥料以培育浮游生物。
保持水质肥沃，定期施肥，可使用生物肥或化肥。
繁殖方式
自然繁殖：在适宜的水温和水位条件下，放养雌雄亲本，完成产卵、受精、孵化等过程。此方法简单但受环境因素影响较大。
人工繁殖：通过人工控制亲本的性腺发育和催产时间，在人工环境中进行产卵、受精、孵化等过程。此方法可以提高产卵量和孵化率，保证纯种和优良品种的传承，但需要专业设备和技术，成本较高。
鱼苗投放
投放时间：一般选择春季或秋季，水温稳定在10℃以上时进行投放。
投放密度：根据养殖池或水库的条件、水深、水质等因素确定放养密度。例如，每亩水体可放养200-300尾花白鲢鱼苗。
喂食管理
初期喂食：刚投放时，可喂豆浆等易消化的食物。
后期喂食：逐渐过渡到固体饲料，如糠、麦麸等，同时提供水生浮游生物。
投喂时间：白鲢晚上也会进食，建议晚上也投喂一次。
水质管理
定期监测水质，包括酸碱度、溶氧量、氨氮等指标。
夏季高温时适当加深水位，保持溶氧量在5mg/L以上。
使用生石灰等调节水质，保持水体肥度。
防病措施
定期消毒养殖池，防止疾病的发生。
减少杀虫次数，避免对浮游动物造成影响。
及时诊断并采取措施治疗鱼病。
轮捕轮放
为提高鱼塘的利用率和产量，可以采用轮捕轮放的方法进行养殖。
通过以上步骤，可以有效养殖野生白鲢，提高其生长速度和产量。在整个养殖过程中，保持水质肥沃和稳定，合理投喂和防病是至关重要的。