彩色赤豆的养殖方法如下：
选择品种
挑选籽粒饱满、颜色鲜明、抗病能力强的品种。
去掉干瘪、有损伤的种子，将种子放在阳光下曝晒3天，然后拌种消毒，提高其抗病能力。
整地施肥
选择排水性好、保水保肥能力强且腐殖质的沙质土壤。
提前将土壤整平细耙、打垄镇压，施以充足的腐熟农家肥和复合肥。
种植方法
将处理好的种子播种到土壤中，按照株距为12厘米左右播种，种植深度不宜超过4厘米。
控制好播种密度，避免播种过密。
播种后要将土壤轻轻踩实，浇一次透水。
田间管理
赤豆幼苗长齐后要及时间苗，通常在幼苗长出第1片真叶时进行，保留长势好的苗，去掉瘦弱的苗。
在开花前做好中耕除草的工作，避免杂草争抢赤豆的养分。
赤豆进入初花期时，可使用磷酸二氢钾等药剂追肥，并根据土壤情况适当浇水，控制好浇水量。
雨季要及时排水，避免积水沤根腐烂。
其他注意事项
赤豆的播种时间跟当地的种植环境有着非常大的关系，一般在4月初到5月份之间播种。
播种方式有条播和穴播两种，条播按照35厘米左右的规格挖好种植沟，穴播按照30厘米左右的距离挖好种植穴，然后在每个种植穴里撒上5粒种子。
在生长过程中还要进行三次的培土，以防止倒伏现象的发生。
通过以上步骤，可以有效地养殖彩色赤豆，获得优质高产的赤豆品种。