大鼠的养殖主要包括以下几个方面：
饲料
大鼠饲料必须是营养价值完全的饲料，并要严格消毒，妥善保存，防止污染，以及控制因喂养不当而发生某些疾病。
饲料配方包括：面粉20%、骨粉3%、鱼粉5%、盐1%、酵母粉1%、豆饼面20%、玉米面20%、高粱面8%、鱼肝油1%、麸皮18%。若制成固体颗粒料，可每100公斤混合料中加入10公斤鲜牛肉或兔肉或不加。
大鼠具随时采食之习性，尤其夜间活跃，因而不需每日定时喂料，2~3天添一次料即可。
不同生理阶段的大鼠对饲料的需求量不同，具体饲料标准如下：
繁殖母鼠的哺乳期：产后1~2天日需6克，3~18天日耗料28~31.5克，第19~21天日耗料为45克，第22~24天日耗料68克；
繁殖母鼠处于休息期：前9天日耗料21克，后3天日耗料16.5克；
幼鼠30天后日耗量为7~12克；
90日龄以上的成年鼠日耗料12~15克。
大鼠每食一克饲料需饮水2毫升。
管理
饲养大鼠的房舍应具备良好光线和通风、保温条件，要求安静，没有穿堂风。
饲养室要有百叶窗，门窗加纱窗，防止蚊蝇飞入并防止野猫野鼠钻入。
每天喂新鲜水一次，或用自动饮水装置，每周换窝2~3次。
保持安静及室内空气新鲜，温度相对稳定于18~22℃，相对湿度应控制在55~65%。
抓大鼠时要轻抓轻放，对体重较轻的提其尾巴，对体重较重的应提其尾根部，对怀孕的母鼠只能用手从大鼠的背部向其腋下抓起，再用另一手托起其臂部。
管理人员应每天检查大鼠是否有病状及摄食、粪便情况，并针对出现的情况及时采取必要措施，以及时发现隔离病鼠，做到防止疾病的传染及尽快治疗鼠病。
装大鼠的笼具，可用金属、塑料制成，笼内底下用开关底盘，一般长50厘米、宽30厘米、高25厘米，太大或太小都不利于大鼠健康生长和饲养。鼠笼架常用三角铁及圆铁做成，长160厘米、宽50厘米、高160厘米，可放三层笼子，每层放4个。大鼠生产盒常用铁皮做成，长37厘米，宽26厘米，高17厘米。
卫生消毒
饲养室的消毒隔离工作是管理中重要的一环，必须引起高度重视，它是保持大鼠等级的关键。
饲养室内保持整洁，门窗、墙壁、地面、鼠盒、架子每天擦洗；
饲料和饮水要保证清洁，定期更换饮水，保持饮水的连续不断。
其他注意事项
饲料不宜给得过多，过多易受微生物污染，最好2次给食之间不出现剩余。
根据SD大鼠不同阶段的生长发育特点，应有不同的给饲标准。
饲养人员必须及时填写在工作日记本上，决不能后补记录。
以上是大鼠养殖的一些关键点，希望对你有所帮助。