人参的管理养殖主要包括以下几个方面：
选地
选择疏松、肥沃、透气、排水性好的偏酸性土壤。土壤pH值应在4.6-5.8之间。
土壤应富含有机质，通透性良好，忌连作。
选种与种子处理
选择健康饱满的人参种子，清水洗净晾干。
种子繁殖为主，催芽处理是关键。将种子混拦3份河沙，装入催芽箱中，置于室内或室外适当场所催芽，注意经常检查翻倒，控制好温度。播种前用新高脂膜600-800倍液喷雾土壤表面，可保墒防水分蒸发、提高出苗率。
栽种
将种子均匀地撒播到土壤中，覆盖一层薄土，适量浇水即可。
播种后，用新高脂膜600-800倍液喷雾土壤表面，可保墒防水分蒸发、提高出苗率。
温度与光照
人参怕高温，较耐严寒，最适宜生长的温度在15~20℃之间。
人参是喜阴植物，喜欢散射弱光，怕直射阳光。种植时一定要给其进行遮荫，调节透光度，避免强光直射。
浇水与排水
人参既不耐旱又不耐涝，浇水时需注意要适量，保持土壤含水量在30~40%之间。
多雨季节，除防止雨水直淋参苗外，参田局围应留好排水沟，注意排水。干旱季节，则应注意浇水，保持土壤的含水量。
施肥
人参喜肥，怕不腐熟的肥料。种植时可以给其施有机肥和无机肥，一定不能给其施未腐熟粪肥。
可以选用充分腐熟的绿肥或者充分腐熟的豆饼，粉碎后拌腐殖质土，在行间开浅沟施入。另外，再用2%的过磷酸钙液，早、晚用喷雾器喷洒在叶面上，作根外追肥。
松土除草
一般每年进行3-5次，防止土壤板结，合理浇水培土扶苗。
出苗后及时松土，除净杂草，避免杂草抢夺养分和水分。
病虫害防治
及时拔除病株，并用石灰处理病穴。
防治地老虎等害虫，方法同其他作物。
越冬保护
封冻前，在参田地面上增7~10厘米厚的土，既能保墒，又能防止人、畜践踏。
移栽
生长满3年的人参可以移栽，在10月下旬到11月上旬进行，将参根全部挖出，选芽头完整、无病虫害的作种株，按大、中、小分开，按行距20厘米、株距10~15厘米进行移栽。
通过以上管理措施，可以有效促进人参的健康生长，提高产量和品质。