虾头怎么剪

处理虾头的方法如下：

1. 准备一把剪刀，确保剪刀锋利，适合剪切。

2. 将虾头放在剪刀的开口处，用剪刀沿着虾头中间V字形的线，在标线处开剪。

3. 剪刀要顺着V形线向下剪，两边各剪开一道口，注意不要用力过猛以免剪破虾壳。

4. 夹着剪刀，轻轻向前翻动，这样虾头里的沙袋（内脏）就能完整地扯出来。

5. 如果需要，可以用剪刀轻轻挑出虾脑和紧邻的虾黄，注意不要损伤。

6. 处理干净的虾头可以放到清水中浸泡两次（换水）去除异味和脏物。