养殖鸵鸟需要注意以下几个方面：
选址
选择远离交通、人群和繁忙街道的阳坡作为繁殖地。
场地应选择坡度在15度以下的坡地，有2/3的沙地或草地，方便鸵鸟活动。
饲养
鸵鸟是杂食动物，需要提供苜蓿草、蛋黄、青饲料（如紫花苜蓿、黄草、黑草、韭菜）等。
饲养期间要保持环境清洁，每天打开圈舍窗户，定期更换垫料，避免滋生细菌。
疾病预防与治疗
雏鸵鸟容易患呼吸道疾病，要及时排除诱发因素，并用抗生素治疗。
定期对鸵鸟进行健康检查，观察其精神状态、羽毛、粪便等，保持鸟舍清洁卫生，定期消毒。
运动管理
提供足够的活动场地，一般每只鸵鸟至少需要50平方米的活动空间。
场地应平坦开阔，便于鸵鸟活动和奔跑。
定期驱赶鸵鸟运动，防止沉积过多脂肪影响产蛋性能。
环境卫生
保证清洁充足的饮水，饮水器每天清洗一次，每周用高锰酸钾水消毒一次。
育成期鸵鸟采食量大，排粪多，应及时清除，饲养场地应定期消毒。
在炎热的夏季，应打开窗户通风，冬季通风要避免对流。
交配与孵化
雌鸵鸟发情表现明显，应及时进行交配。
人工饲养的鸵鸟可以连续产卵，一般每只雌鸵鸟可连续产卵40多枚，与良好的饲养管理有关。
孵化期约为42 - 46天，要保持适宜的温度和湿度。
饲料选择与管理
鸵鸟的饲料主要包括草类、蔬菜、谷物等，每天要保证饲料的新鲜度，合理搭配饲料。
在适应环境后，可以逐渐减少饲料的供给，增加青饲料的比例，促进鸵鸟的生长。
围栏与设施
围栏高度一般在1.5 - 2米之间，使用金属网或木栅栏，围栏底部要埋入地下约30厘米，防止鸵鸟逃脱。
鸟舍要宽敞明亮，地面铺设沙子或干草，便于清洁和保暖。鸟舍内设置栖息架，供鸵鸟休息和活动。
通过以上几个方面的细致管理，可以有效地养殖鸵鸟，确保其健康成长和高产蛋量。