发菜的人工栽培方法如下：
选地、整地
发菜喜欢温润的环境条件，忌积水，适宜生长在渗透性好的沙土和偏碱性土壤中。前茬最好是肥力较高的菜地。
整地时做成平畦，播种前上覆一薄层细沙，以利于发菜生长。
栽培
繁殖方式：发菜用藻丝繁殖。将藻丝切成3厘米的小段，一端埋入泥土0.2厘米左右，密度为200-300根/平方米，也可窝栽，以0.1-0.3克的风干发菜为种源，按25-30窝/平方米的密度播种。播后盖一层细沙。
管理与采集：播后每天喷水2次，保持空气潮湿，并定期施肥。生长50天后，重量可增加2.5-4.5倍，当藻丝长成块状时即可采收，早春和深秋采集最好，一般在清晨进行。
繁殖
发菜一般用营养钵繁殖，一根丝状体可分成数小段，每小段为一连锁体，两连锁体之间发生一异形细胞将它们隔开，每段连锁体各自成为一新丝。这一新丝又可成数个连锁个体，它们之间又产生异形细胞将其彼此隔开，使各自成为一新丝。这样不断繁殖，藻丝不断增加，最后成为一团。
注意事项
发菜耐干旱，但在湿润的环境中生长良好。因此应选择渗透性好的沙土或偏碱性土壤为宜。土壤宜肥沃，做成平畦，上覆一层细沙。
播种后每天喷水2次，保持空气潮湿，有利于藻丝成活，生长，并定期施肥。发菜生长速度缓慢，生长50天后，重量可增加2.5-4.5倍。当藻丝长成块状时即可采收。早春或深秋是采集的最好季节，一般在清晨进行。
通过以上步骤，可以实现发菜的人工栽培，满足市场需求。